Bagni Lido (Bordighera) – Al Lido…risolvi sempre!

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Saltano tutti gli impegni familiari e ci ritroviamo la serata del Sabato inaspettatamente libera. Decidiamo, così, di occuparla molto, ma molto bene prenotando a Bordighera, ai “Bagni Lido”, da Lilli e Paolo. Chiediamo ai nostri amici torinesi se vogliono accompagnarci, sarebbe un’occasione per far provare loro questo splendido ristorante di cui abbiamo tanto decantato le qualità. Loro accettano volentieri ed io prenoto per sei. Ottimo!

Per itinerario e descrizione vi rimando alle recensioni precedenti.

Arriviamo in anticipo perché anche il lungomare di Bordighera merita sempre una sosta, anche se breve. Qualche minuto con le pargole al parco giochi, proprio di fronte al Lido e poi si entra.

La serata comincia ad essere calda e l’atmosfera del locale ne trae ancor più vantaggio potendo liberare la balconata dalle protezioni trasparenti lasciandola, così, completamente aperta sul mare. Il nostro tavolo è quello della volta scorsa, a pasquetta, perfetto per starsene tranquilli e godersi la vista.

Per iniziare un paio di bottiglie di acqua naturale e gasata e, per noi quattro adulti, un giro di bollicine, sempre gradite ai nostri amici piemontesi. Direi che una buona “bolla” prima di cominciare ci sta proprio bene. Per il vino, poi, decidiamo di bissare il bianco siciliano della volta scorsa, La Fuga dell’azienda vitivinicola siciliana Donnafugata. Etichetta ormai più che affidabile, ultra collaudata e con un rapporto qualità/prezzo invidiabile.

Mentre noi terminiamo di gustarci il prosecco arrivano, come richiesto, i due piatti per le pargole, due Fritturine di soli calamari. Molto buone, come al solito. Un fritto di qualità decisamente elevata.

Ed ora i nostri piatti. Il primo giro comprende: una Insalatina tiepida di mare composta principalmente da gamberi e polpo presentato a julienne, tenerissimi, una Frittura di alici accompagnate da verdure in pastella ed una ciotolina con insalata, pomodorini ed anelli di cipolla ed infine due Cozze alla diavola. Quest’ultimo piatto merita assolutamente una nota di riguardo, l’ho provato la volta scorsa e non vedevo l’ora di assaggiarlo di nuovo. Si tratta di una meravigliosa zuppetta “sporcata” leggermente di pomodoro e piccante quanto basta, servita in un grande piatto fondo e contenente una porzione molto generosa di cozze. Qui i cestini di pane necessari per la doverosa scarpetta, non si contano più. Una libidine!

Secondo giro di portate. Un’altra Frittura di soli calamari, ma in questo caso accompagnata da verdurine in pastella tagliate a julienne, un paio di tranci di Tonno fresco alla piastra appena scottato, molto semplice nel piatto con solo una piccola insalatina di stagione in modo da valorizzare al massimo l’alta qualità della materia prima, ed infine i miei soliti, ma immancabili Tagliolini al nero di seppia ai frutti di mare, tagliolini neri fatti in casa, perfetti ed equilibrati nell’impasto e nella cottura, leggermente sporcati di pomodoro e con una sostanziosa presenza di cozze, vongole ed un grande gamberone che sovrasta il piatto. Una certezza.

Ed ora i dolci, tutti rigorosamente fatti dallo chef Paolo. Dolci molto buoni, ma noi stasera non ci lasciamo particolarmente tentare. Innanzitutto per le pargole, due semplici Coppette di gelato mentre per noi solo una sana Composizione di ananas e, per il sottoscritto, l’unico peccaminoso della tavolata, un Tiramisù. Ottimo.

Un solo caffè e poi il conto. Il totale è di 210 euro. Ecco il dettaglio: i sei coperti 12 euro; due bottiglie di acqua 4 euro; quattro prosecchi 12 euro; la Donnafugata 18.50 euro; due fritti di calamari per le pargole 32 euro; la frittura di alici 12 euro; due cozze alla diavola 26 euro; l’insalatina di mare 12 euro; il tagliolino nero 15 euro; i due tonni 32 euro; il fritto 14 euro; due coppette di gelato 8 euro; il tiramisù 6 euro; l’ananas 5 euro ed un caffè 1.50 euro.

In situazioni come questa, per una corretta interpretazione del conto, tendo a scorporare la quota dei pargoli perché, credo, confonderebbe il reale rapporto qualità / prezzo. Per questo motivo la spesa pro capite si attesta intorno ai 42 euro, comunque una cifra decisamente adeguata al livello molto elevato della cucina, del servizio e della location. Ora comincia il periodo migliore per godersi questo locale da tutti i punti di vista. Alla prossima.

A seguire i link dove poter trovare tutte le mie recensioni:

www.jerryb.it

www.ilmangione.it/Je70Je

www.tripadvisor.it/JERRY B

e su Facebook cercando la Pagina “GNAM GNAM”

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