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Giornata al mare verso Bonifacio. Ci fermiamo a Cala Longa che finora, a mio parere, è la combinazione (spiaggia+chiringuito) migliore in assoluto. Cena a Bonifacio…ovviamente. Senza prenotazione facciamo una discreta fatica a trovare un tavolo. Alla fine, senza troppa convinzione, decidiamo per Le Petit Palais, ristorante di pesce situato nel cuore del meraviglioso centro storico.
Ci accomodiamo all’esterno. Personale simpatico, patron pittoresco. Iniziamo con un paio di bottiglie di acqua e riproviamo ancora il Rosé di Fiumicicoli – Sartene che abbiamo scoperto un paio di sere fa.
La nostra cena prosegue con un paio di Ceviche che dividiamo tra noi cinque. Una ceviche a base di orata con cipolla, ribes, avocado e finocchio. Molto buona. Ottimo cestino del pane.
A seguire tre porzioni di Travers de porc laqué, sauce bbq maison. Si tratta di costine di maiale delicatamente laccate al miele proposte su di un fondo bruno piacevole al palato. Come contorno delle Patate al forno lasciate intere. Piatto discreto.
Ma ora veniamo alle dolenti note, due Linguine ai frutti di mare. Ci vengono servite delle linguine completamente scotte, orribilmente spezzate in due e decisamente troppo liquide. Il condimento comprende si cozze e vongole, ma anche finocchi, zucchine e peperoni. Forse più un piatto di noodles, ma di sicuro una gran confusione. Qui non ci siamo proprio.
Ancora due caffè e poi il conto. La spesa complessiva è pari a 188.80 euro con questo dettaglio: due bottiglie di acqua 9 euro; il Fiumicicoli 29.50 euro; due ceviche 34.80 euro; tre costine di maiale 64.50 euro; due linguine 46 euro e due caffè 5 euro. Siamo a 38 euro pro capite. Rapporto Q/P, a mio parere, eccessivo soprattutto se ripenso a quelle povere linguine. Piatto decisamente malpensato e malriuscito. Peccato!
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Autore
jerryb@libero.it
