Bagni Manè (Borgo Marina) – Compleanno al mare

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Oggi è il mio compleanno e decido di festeggiare con la mia famiglia al mare. Prenoto un tavolo nello stesso stabilimento balneare dove trascorriamo quasi tutti i nostri week-end e buona parte delle nostre pause pranzo lavorative: i Bagni Manè, situati alla Marina di Porto Maurizio. Stabilimento meraviglioso, molto ampio ed organizzatissimo che gode la fama di avere anche un’ottima cucina frequentata, molto spesso, anche da chi del lettino e dell’ombrellone non se ne fa nulla.

Raggiungere la struttura è relativamente facile, la zona è quella di Porto Maurizio, più precisamente il Borgo Marina. Per un parcheggio (trattandosi sempre e comunque del periodo estivo) sono presenti alcuni parcheggi a disco orario nelle immediate vicinanze oppure l’alternativa (gratuita) rimane sempre il parcheggione adiacente la Piscina comunale a poco più di 800 metri.

Per l’occasione ho pensato ad un pranzo informale, non proprio un vero pasto perché con questa “caldazza” risulterebbe troppo impegnativo, ma neanche un veloce stuzzichino. Una cosa giusta per festeggiare degnamente, ma senza strafare e rischiare una congestione in acqua. Siamo in quattro.

Nonostante l’inevitabile e continuo passaggio dei bagnanti, l’ambiente rimane sempre molto pulito, curato ed elegante. Pavimento in listelloni di legno, piano di vetro sui tavoli con tovagliette di carte personalizzate a mezza luna. La maggior parte dei tavoli gode della protezione di una veranda aperta verso il mare, mentre i rimanenti sono all’aperto, ma riparati da tensostrutture a vela e grandi ombrelloni bianchi.

Ho prenoto per la mezza. Ci accomodiamo ed al tavolo si presenta Davide, il figlio dei proprietari che gestisce la clientela del ristorante, col cestino del pane composto da pane casereccio e grissini. Ordiniamo subito da bere. Oggi, con questo caldo, sono perfette delle belle Birre medie bionde fresche. Tre birre, quindi, ed una bottiglia di acqua naturale per la pargola.

Per lei facciamo arrivare, prima possibile, un piatto di Spaghetti di Gragnano al pesto: cottura perfetta e condimento delicato, impreziosito da una vigorosa grattata di pecorino. Ottimi ed abbondanti. Mi offro per darle una mano.

Per le mie due signore un piatto di Orecchiette nere con pomodorini pachino, basilico, olive taggiasche, pinoli e formaggetta di capra: piatto di pasta fredda, di grano nero, condite utilizzando i sapori della tradizione ligure con quel tocco in più grazie alla formaggetta di capra.

Per me, invece, essendo il festeggiato, mi concedo qualcosa di più godurioso, un meraviglioso piatto di Acciughe fritte con contorno di patatine fritte: un’abbondante porzione sia di acciughe che di patatine. Un piatto povero, ma egregiamente cucinato e di gran soddisfazione per il palato.

Per finire in bellezza il mini festeggiamento ci facciamo portare un assaggio di dolce in mezzo al tavolo da spiluccare in compagnia e tre caffè. Il conto è di 76 euro.

Prezzo proporzionato al nostro pasto, alla qualità della cucina nonostante la nostra scelta sia caduta su piatti non troppo articolati, forse più da pausa al mare. La sera la loro cucina, ovviamente, si trasforma e diventa qualcosa di molto più elevato e ricercato. E la location, già meravigliosa alla luce del sole, diventa ancor più magica.

A seguire i link dove poter trovare tutte le mie recensioni:

www.jerryb.it

www.ilmangione.it/Je70Je

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