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Location: 6.0
Menù: 6.0
Servizio: 6.0
Qualità/Prezzo: 6.0
Serata a Bonifacio. Raggiungiamo la zona più alta per andare a cena a La Minute Moule per un’abbuffata di cozze. Locale turistico, ma dicono sia specializzato nella cucina delle cozze in ogni loro versione. E’ vero che propone anche primi piatti, ma credo abbia senso assaggiare il loro piatto forte.
Da bere un paio di bottiglie di acqua, un calice di vino bianco Clos Canereccia e quattro birre, quatre biere pression 50 cl. Un paio di Pietra Ambrée à la chataigne ed un paio di Pietra Blonde.
Il loro menù indica al cliente il percorso da seguire. Innanzitutto si deve scegliere la taglia della pentola nella quale verranno servite le Cozze: S, M ed XL. A seguire va scelta la tipologia: Base (marinara, basilico, spagnola) oppure Speciale (più sapori e più combinazioni).
A questo punto si aggiungono le bevande, acqua inclusa, eventuale birra o vino extra.
Una porzione di Patatine fritte è sempre compresa in ogni pacchetto scelto.
Noi scegliamo la taglia media. Un paio Base e più precisamente una Mariniere (scalogno, limone, vino bianco e prezzemolo) ed una Basilic (aglio, cipolla e basilico). E poi altre due Special, una Bonifacienne (vino bianco, basilico, aglio, cipolla, pomodoro e formaggio) ed una Pietra (birra Pietra, aglio, pomodoro e panna). Porzioni abbondanti. Qualità della materia prima più che discreta. Alla fine i condimenti classici, Marinara e Basilico, rimangono sempre i migliori.
Ci stanno ancora un paio di Dessert du jour. Oggi la cucina propone una Mousse al cioccolato con crumble di biscotto. Non male.
Ed ora l’addition s’il vous plait. La spesa complessiva è pari a 106 euro. Circa venti euro pro capite. Locale informale tendente al turistico, è vero, ma in ogni caso con un buon rapporto Q/P.
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Autore
jerryb@libero.it
