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Porca Vacca (Calata Cuneo) – La carne di Danilo

…vai alla Scheda Ristorante ⇒ Cena sul porto di Oneglia. Stasera, nell’aria, c’è voglia di “ciccia” e quindi la destinazione è una sola, Osteria Porca Vacca di Danilo Costantino, macellaio, amico ed ex compagno di squadra. Siamo in quattro compresa una sola pargola. Ci accomodiamo nel dehor che si affaccia sulla banchina del porto di […]

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Cascina Rio Rocca (San Lorenzo al mare) – Genuinità e cortesia

…vai alla Scheda Ristorante ⇒ Cena del sabato sera a San Lorenzo al mare. Il locale in questione è la Cascina Rio Rocca, una struttura a gestione familiare in tutto e per tutto con la produzione delle materie prime (rigorosamente secondo stagione) proposte nell’agriturismo. Ci accoglie calorosamente Donatello, titolare insieme alla moglie di origine marocchina […]

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La Piola (Alessandria) – Unico difetto, la distanza

…vai alla Scheda Ristorante ⇒ Oggi sono in trasferta ad Alessandria con moglie, figlia e suocera. Dopo aver risolto le nostre commissioni mattutine, ci siamo avvicinati al locale scelto per il pranzo. Il ristorante si chiama “La Piola”, non lo conoscevo, ma sono rimasto attratto ed incuriosito da ciò che ho visto sul loro sito […]

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