Col de Brouis (Breil sur Roya) – Brace esagerata

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Il nostro gruppo di riders “Gume mole” è sulla via del ritorno dopo la tre giorni in terra francese. Siamo in cima al Col de Brouis e decidiamo di fermarci per pranzo. Qui si trova l’Auberge du Col de Brouis dove è possibile godersi una piacevolissima pausa pranzo all’aperto, immersi nel verde. In bella mostra davanti ai tavoli, in perfetto stile sagra di paese, giganteggia una lunga griglia dove vengono cotti sul momento principalmente carne e salmone.

Mentre ci vengono servite le nostre ormai immancabili sei Birre medie, chiediamo un Antipasto prima di affrontare il piatto principale. Un misto di salumi, frittatine e verdure grigliate che, però, non ci convince per nulla. Potevamo risparmiarcelo.

Altro discorso, invece, per il pezzo forte del locale, sua maestà la Griglia. Il discorso vale sia per la carne che per il salmone, entrambi abilmente cucinata sulla brace e molto, ma molto saporiti. Tutti i piatti sono accompagnati da un misto di patate tagliate grossolanamente e verdure (peperoni, sedano e zucchine). Tutto rigorosamente scottato sulla griglia. Ora si ragiona.

Ancora un giro di birre, un caffè e poi si torna in sella alle nostre moto e si riparte con destinazione Italia.

Ah, dimenticavo, il conto. La spesa complessiva è pari a 95 euro, circa 16 euro pro capite. Direi una spesa onesta, se si dimentica l’antipasto e ci si concentra sulla loro incredibile griglia.

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