Porca Vacca (Calata Cuneo) – La mia voglia

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Location: 7.0

Menù: 8.5

Servizio: 8.0

Qualità/Prezzo: 7.0

Euro a persona: 40

Voglia di carne corrisponde a voglia di…Porca Vacca. Almeno per me ed a maggior ragione se si tratta di rimanere nella zona di Imperia. Serata caldissima, ci accomodiamo nel dehor posto direttamente sulla banchina del porto di Oneglia.

Partiamo dal bere. Una bottiglia di acqua fresca ed un paio di Birre medie ghiacciate. Ne avevamo proprio bisogno.

Ordiniamo due antipasti. Decidiamo per il Tagliere di salumi col quale viene proposta un’accurata selezione di affettati. Speck, coppa, lardo, prosciutto crudo di Cuneo, salame e burratina a parte. Tagliere abbondante e qualità altissima. Con il tagliere non potevamo non assaggiare la Tartare della casa. Il menù prevede tre tipi differenti di taglie e noi scegliamo quella di mezzo, una dimensione sufficiente da poter condividere. Tartare incredibile, da sciogliersi in bocca e con una punta di senape che da quella marcia in più.

Dopo aver chiesto una seconda birra proseguiamo la nostra cena.

Ordiniamo una porzione composta da dieci Arrosticini con lardo di Pata Negra e contorno di Verdure grigliate. Arrosticini ottimi, ingolositi da quella nota di grasso grazie alla presenza del Pata Negra.

Ed infine il piatto clou della serata, le Ribs con salsa bbq accompagnate da Patate al forno. Deliziose costine di maiale, marinate a secco con zucchero, paprika, cumino e pepe nero, glassate sulla brace. Carne tenerissima che si stacca perfettamente dall’osso. Esagerate!

Chiudiamo con un solo dolce ed un paio di caffè. In questo locale non posso non concedermi una coccola con la loro Panna cotta alla nutella. Semplicemente goduriosa.

Chiediamo il conto. La spesa complessiva è pari a ottantasei euro gentilmente arrotondati a 80 euro. Carne assolutamente al top, spesa corretta, servizio gentile ed accogliente come al solito. Diciamo che la mia voglia è stata soddisfatta alla grande.    

A seguire i link dove poter trovare tutte le mie recensioni:

www.jerryb.it

www.ilmangione.it/Je70Je

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