Serranos (Torino) – Serata spagnola

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Dopo un lungo giro in moto tra le colline del Roero col mio socio torinese e le rispettive pargole, è giunta l’ora di pensare alla nostra cena. Decidiamo di tornare da Serranos. Il tempo ci permette ancora di cenare nel loro dehor, bordo strada. Siamo sette in tutto. Il locale propone una cucina prettamente spagnola. Ahora podemos empezar.

Oltre ad un paio di bottiglie di acque ed un paio di Birre medie San Miguel, siamo tutti decisi nell’ordinare della Sangria. Due caraffe da mezzo litro, tanto per entrare in ritmo. Sangria buona con un giusto equilibrio tra alcol e frutta.

Il mio consiglio per poter gustare al meglio le loro specialità consiste nello scegliere una serie di Tapas da condividere tutti insieme tra le innumerevoli proposte presenti nel menù. Le nostre scelte sono: Pimientos verdes fritos (friggitelli fritti), Croquetas de jamon o bacalao (crocchette di prosciutto Serrano o baccalà), Pimientos del piquillo rellenos de bacalao (peperoni piquillo ripieni di baccalà), Pincho de tortilla espanola (una semplicissima frittata di patate), Chorizo nel vino rosso (salame alla paprica cucinato nel vino rosso) e Patatas bravas (patate al forno accompagnate da una salsa di pomodoro piccante). Direi un tour spagnolo soddisfacente.

Ordiniamo un altro paio di caraffe di Sangria perché io ed il mio socio abbiamo ancora voglia di assaggiare un Surtido de Ibericos, un tagliere con affettati misti che comprendono differenti prosciutti iberici, salame alla paprika, lombata di maiale ed un paio di formaggi di pecora più o meno stagionati. Notevole. Peccato solo per un cestino del pane poco adatto ad accompagnare questo tagliere.

L’altra coppia di nostri amici decidono per un paio di Pulpo a la Gallega, polpo alla galiziana con patate bollite e paprika dolce. Molto buono.

Chiudiamo la nostra cena con un Tiramisù ed una Crema catalana. Dopo tre caffè e tre amari Hierbas de Galizia, (liquore spagnolo alle erbe), chiediamo il conto. La spesa complessiva è pari a 182 euro.

Siamo intorno a poco più di 25 euro pro capite. Considerata la quantità di piatti assaggiati e la loro più che discreta qualità, devo dire che ho trovato il conto adeguato. Una particolare nota di merito va al responsabile del servizio, sveglio, capace ed attento. Hasta la proxima vez.

A seguire i link dove poter trovare tutte le mie recensioni:

www.jerryb.it

www.ilmangione.it/Je70Je

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