Sutta Cà (Albenga) – Cucina casalinga

…vai alla Scheda Ristorante ⇒

Ci troviamo nel centro storico di Albenga, in giro per commissioni e decidiamo di fermarci qui per il pranzo. Torniamo alla trattoria “Sutta cà” situata nei pressi di uno dei vari archi di passaggio tra la strada che circumnaviga il centro storico ed il centro storico stesso.

Per un parcheggio comodo vi rimando al mio link: “…e per la vostra auto” all’interno della scheda riepilogativa del locale, dove sono indicate un paio di zone, a pagamento e non, tutte intorno alle mura del centro storico. Sperando vi siano di aiuto.

E’ quasi la mezza, non c’è ancora molta gente e ci accomodiamo. Il figlio del signor Ernesto ci accoglie e ci indica il tavolo. Siamo nella seconda saletta, la più tranquilla.

Si comincia con due calici di Vino rosso della casa ed una bottiglia di acqua naturale. Vino (probabilmente un Barbera o un Dolcetto) buono, direi rustico quanto basta. Solito cestino del pane, tagliato a fette, semplice e con le olive nere. Come da tradizione, ci viene servito un “assaggino” che consiste in un piattino con tre Cipolle ripiene. Piacevoli.

A ruota ci portano le nostre ordinazioni. Per la pargola, ormai non più tanto pargola, un piatto di Ravioli di borragine al sugo di pomodoro. Piatto semplice, pasta fatta in casa, sugo delicato e non un “mappazzone” come dice il buon Barbieri (per chi segue Masterchef).

Per mia moglie delle Seppioline in umido. Porzione non proprio abbondante, ma seppioline ottime, spadellate con patate ed olive taggiasche. Per il sottoscritto, invece, il Coniglio alla ligure. Piatto storico di questo locale, abbondante, con numerosi e vari pezzi di coniglio cucinati secondo tradizione ligure, con le olive e tutti quei sapori che danno alla carne un profumo ed gusto esagerato.

Questa volta saltiamo i dolci e passiamo direttamente a due caffè e di seguito il conto. La spesa finale è di 30.20 euro. Non ho più il dettaglio, ma una cosa è certa, un buon pasto, anche se composto da una sola portata, per 10 euro circa pro capite comincia a diventare sempre più difficile da trovare.

A seguire i link dove poter trovare tutte le mie recensioni:

www.jerryb.it

www.ilmangione.it/Je70Je

www.tripadvisor.it/JERRY B

e su Facebook cercando la Pagina “GNAM GNAM”

Stampa o Invia