Materia Prima (Granada) – Scelto e Mangiato

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Location: 6.5

Menù: 6.5

Servizio: 6.5

Qualità/Prezzo: 6.5

Un consiglio per chi volesse gustare dell’ottimo pesce fresco a Granada. Mercado de San Augustin vicino alla Cattedrale.

Al suo interno decine di banchi che propongono qualsiasi tipo di prodotto commestibile. Presso la pescheria targata Materia Prima c’è la possibilità di scegliere personalmente il pesce fresco e, dopo un giusto tempo di attesa, ritrovarselo impiattato e servito al tavolo nella struttura adiacente.

Una volta seduti riceviamo una Tapas di benvenuto, una porzione di Paella. Buona. Il servizio è giovane, informale e molto attento nonostante il caos presente all’interno del mercato.

Chiediamo una bottiglia di acqua ed una caraffa di Sangria che bisseremo nel corso del nostro pranzo.

Ma facciamo un passo indietro, in pescheria. Noi scegliamo Gamberi e Tonno che poi vorremmo semplicemente scottati sulla piastra giusto per non perdere la purezza e la qualità della materia prima che pare di assoluto livello.

Scegliamo ancora un paio di porzioni di Calamari da servire, poi, in frittura. In questo caso il risultato rimane meno esaltante, ma comunque discreto. Forse gli anelli leggermente troppo grandi per rimanere, poi, morbidi e croccanti al palato.

Due caffè ed il conto. La spesa principale avviene in pescheria al momento della scelta delle materie prime, i passaggi successivi legati alla cucina ed al servizio sono compresi nel prezzo. Alla spesa vanno solo aggiunte le eventuali bevande. Il totale è pari a 52 euro al cui interno ci sono quaranta euro circa per la materia prima scelta. Usciamo soddisfatti.   

A seguire i link dove poter trovare tutte le mie recensioni:

www.jerryb.it

www.ilmangione.it/Je70Je

www.tripadvisor.it/JERRY B

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