PaoloMaria (Diano Borganzo) – Rimandato

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Location: 6.0

Menù: 6.0

Servizio: 6.0

Qualità/Prezzo: 5.5

Euro a persona: 38

Cena nel primo entroterra imperiese. La località è Diano Borganzo, frazione di Diano San Pietro ed il ristorante si chiama PaoloMaria, un’osteria aperta dall’oramai lontanissimo 1900. La struttura si trova bordo strada, ma il nostro tavolo è nella piazzetta sovrastante.

Diamo un’occhiata al menù e, nel frattempo, viene servito del Pan fritto di benvenuto. Da bere un paio di bottiglie di acqua ed altrettante di vino rosso, buono, ma di cui purtroppo non ricordo l’etichetta. Chiedo venia.

Decidiamo per alcune porzioni di Maialino tonnato, una versione di vitello tonnato, ma con l’utilizzo della lonza di maiale, altre di Cappello del Prete che consiste in foglie di verza ripiene con spalla di vitello ed infine un paio di Sformatini di ortica con fonduta al gorgonzola. Piatti discreti, ma direi non entusiasmanti.

Tempi di attesa un pò troppo lunghi e fuori sincro. Nulla di grave, ma cosa che si poteva tranquillamente evitare.

Proseguiamo la cena con alcuni Risotti con fichi e Castelmagno. Risotto bello sgranato, cotto in maniera corretta, ma purtroppo, a mio parere, poco convincente nel sapore. Un paio di Tagliate di bovino irlandese con patate e cipolle arrosto. Decisamente più riuscite del risotto.

Saltiamo i dolci e passiamo direttamente ai caffè. Chiediamo il conto. La spesa complessiva è pari a 228 euro. Ci attestiamo appena sotto i quaranta euro pro capite. Troppe cose da rivedere compreso il rapporto Qualità/Prezzo. Diciamo che si rende necessaria un’altra visita. 

A seguire i link dove poter trovare tutte le mie recensioni:

www.jerryb.it

www.ilmangione.it/Je70Je

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