U Battistrasse (Borgo Foce) – Alla consolle Pinollo dj

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Serata in amicizia nell’accogliente Borgo Foce, quartiere di Imperia (Porto Maurizio) da qualche anno riqualificato, molto ben riqualificato. Siamo in quattro, tre adulti ed una pargola. Ceniamo dall’amico Pinollo (dj), patron di U Battistrasse. Questa sera il nostro tavolo è all’interno del piccolo locale, ma sono previsti numerosi tavoli che si affacciano direttamente sulla piazzetta pedonale a due passi dal mare.

Da bere una bottiglia di acqua e tre Birre medie. Arriva Pinollo al nostro tavolo e ci facciamo consigliare volentieri. Per antipasto vorremmo assaggiare un misto di mare e gli lasciamo carta bianca. Ci viene servito un piatto di portata con una Insalata di polpo, un classico, ma tenerissima ed abbondante. A seguire un secondo piatto con del Brandacujun posto al centro e, tutto intorno, un Carpaccio misto di spada e di tonno.  Fresco, delicato, ma saporito. Ottimo.

La nostra cena prosegue con altre tre portate. Una sorta di Spaghetto (più squadrato) con ragù di pesce ed un paio di Tonni scottati al sesamo. Due grandi piatti dove si percepisce chiaramente la qualità della materia prima utilizzata e la passione presente in cucina. Complimenti.

Per finire un paio di dolci. Pinollo ci consiglia ancora, ci propone delle Meringhe con panna e fragole annegate nel liquore. Gran dolce.

Tre caffè, altrettanti ammazzacaffè ed il conto. Il totale è pari a 106 euro. Non ho più il dettaglio, ma se non si considera il piatto singolo della pargola, ci aggiriamo intorno ai 30 euro pro capite. Una spesa più che onesta se rapportata alla qualità dei piatti proposti. Il valore aggiunto della serata, poi, riguarda la personalità e la simpatia di Pinollo. E queste sono in…omaggio! Provare per credere.

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