Il Moletto (Borgo Marina) – Cena di fine estate

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E’ una calda serata di fine estate ed abbiamo voglia di cenare (bene) in riva al mare ed in assoluto relax. Una delle location più adatte per esaudire questi nostri desideri è Il Moletto. Si tratta di uno stabilimento balneare situato sul molo lungo alla Marina di Porto Maurizio che, la sera, si trasforma e riesce a creare un’atmosfera intima ed accogliente.

Siamo in sette. Cominciamo con un paio di bottiglie di acqua ed una bottiglia di Pigato. Pigato locale di cui, però, non ricordo più la cantina. Sorry. Un buon vino.

Il primo giro di portate comprende tre Tartare di tonno, un piatto di Spaghetti con vongole e bottarga, due Polpi scottati su crema di cannellini ed una Zuppetta di mare. Ottima la tartare, qualità notevole, delicata, ma saporita. Molto bene anche lo spaghetto, equilibrato, lasciato bianco con una sola spolverata di prezzemolo, ma con la bottarga che, insieme alle vongole, da la giusta spinta di sapore. Zuppetta molto abbondante con vongole, cozze, gamberoni, pomodorini, basilico ed intorno al piatto alcune fette di pane tostate aromatizzate al rosmarino. Unico difetto (diciamo così) che la zuppetta è rimasta poco…zuppetta. Con un minimo di fondo sarebbe stata perfetta. Ed infine i polpi scottati li ho trovati decisamente morbidi, quando si dice una materia prima gestita in maniera egregia.

Urge una seconda bottiglia di vino. Col successivo giro di portate ci vengono serviti altri tre Spaghetti con vongole e bottarga ed altrettanti Tranci di ombrina con una copertura di granella di nocciole ed una strisciolina minimal di peperone giallo appena grigliato. Degli spaghetti ho già detto, mentre sull’ombrina devo dire che è stata cucinata in maniera perfetta, piatto chiaramente delicato, ma cucinato in modo tale da renderlo gustoso, anche grazie alla granella di nocciole ed il peperone.

Passiamo ai dolci. Due per l’esattezza. Un Semifreddo con base di pistacchio ed una Cheesecake. I dolci sono stati apprezzati, ma non rientrano tra i miei dolci preferiti. Infatti non l’ho preso.

Veniamo al conto. La spesa complessiva è pari a 294 euro. Siamo intorno ai quaranta euro pro capite. Lo trovo un conto adeguato al tipo di cena, alla location molto accattivante ed al servizio attento, gentile e simpatico.  

A seguire i link dove poter trovare tutte le mie recensioni:

www.jerryb.it

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