I Sognatori (Borgo Foce) – Pesce vista mare

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Location: 8.0

Menù: 7.5

Servizio: 7.0

Qualità/Prezzo: 6.0

Euro a persona: 42

Pranzo in riva al mare. Zona Borgo Foce al ristorante I Sognatori che dispone di un meraviglioso pergolato a due passi dal mare. Veniamo accolti molto gentilmente…come al solito.

Una bottiglia di acqua ed un paio di calici di bollicine. Un Alta Langa DOCG Le Rapide dell’Azienda agricola Roberto Garbarino. Molto bene.

Innanzitutto una porzione di Panissa ed una di Acciughe fritte. Acciughe servite aperte, croccanti, delicate. Ottime.

Ed ora altri due piatti da condividere. L’immancabile Polpo dei Sognatori. Polpo cotto sottovuoto, arrosticciato e con pomodorini piccadilly, patatina al timo cotta al forno, una non maionese di acqua di polpo e terra di olive taggiasche. Piatto affidabile, equilibrato nei sapori, una vera e propria goduria.

E poi dei Tagliolini al ragù di spada. Qui siamo di fronte a della pasta fresca all’uovo cotta perfettamente ed insaporita con un delicatissimo ragù di pesce spada con pomodorini e basilico. Ottimi.

Ci sta ancora un dolcino. Scegliamo una Caprese, una torta al cioccolato con farina di mandorle proposta con zabaione ed un Tiramisù. Buoni.

Due caffè ed il conto. La spesa complessiva è pari a 84 euro. Salutiamo ed andiamo via completamente soddisfatti. 

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www.jerryb.it

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