Sticks’N’Sushi (Londra) – Sticks

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Location: 8.0

Menù: 9.0

Servizio: 7.0

Qualità/Prezzo: 6.0

Esperienza culinaria nippo-danese al ristorante Sticks’N’Sushi. Location accattivante nello splendido quartiere di Covent Garden.

Prima volta e quindi l’intenzione sarebbe quella di assaggiare…tutto! Cerchiamo di selezionare più piatti possibili della loro interessantissima cucina. Unica concessione patriottica sul bere. Quattro calici di Gavi di Gavi, vino bianco piemontese più che affidabile. Ed un paio di bottiglie di acqua. Possiamo cominciare.

Una porzione di Hotate Kataifi, capesante, miso aioli, uova di trota, kataifi e shiso. Ed un’altra di Kani Korokke, crocchette di granchio con salsa wasabi. E poi ancora un Karaage, pollo in croccantezza con cipolla rossa sott’aceto e salsa wasabi. Ora un assaggio di sashimi con un paio di Maguro composti da tonno pinna gialla abbinati ad una salsa ponzu.

Finora una vera e propria goduria, ma il bello (buono) deve ancora venire.

Proseguiamo con una selezione di Sticks, una sorta di mini spiedini a dir poco favolosi. Scegliamo Hotate Bacon (capesante, pancetta ed erbette), Aka Ebi (gambero rosso argentino con salsa piccante gochujang), Tsukune (pollo e salsa teriyaki), Iberico Secreto (maiale iberico e salsa di soia) ed ultimo, ma forse il più godurioso di tutti, Wagyu Yaki (bocconcini di wagyu giapponese, una delle carni migliori in assoluto).

Come contorno una Jungle Fish, un’insalata ricchissima che comprende insalata verde, cavolo cappuccio, quinoa, pomodori, avocado, edamame, ravanelli, salmone alla griglia, gamberi e tonno scottato.

Chiediamo il conto. La spesa complessiva è pari a 164 sterline che corrispondono a circa 194 euro. Il conto è importante, è vero, ma la cena è stata spettacolare da ogni punto di vista e poi non dimentichiamoci che siamo a Londra, a Covent Garden, il quartiere dei locali, degli spettacoli e dell’intrattenimento.      

A seguire i link dove poter trovare tutte le mie recensioni:

www.jerryb.it

www.ilmangione.it/Je70Je

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