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Location: 8.0
Menù: 7.0
Servizio: 6.5
Qualità/Prezzo: 6.0
Il nostro tour nel Cotswolds prosegue a gonfie vele. Questa notte soggiorneremo al The Wild Rabbit, un meraviglioso hotel nel Kingham. Anche in questo caso, per la nostra prima cena in questa nuova zona, sfruttiamo la struttura che ci ospita. Il nostro tavolo si trova in un’area più appartata del locale, vicino al camino. Atmosfera decisamente accattivante.
Per cominciare una bottiglia di acqua, il cestino del pane di loro produzione ed un paio di calici di Valpolicella Classico Superiore Campo Morar 2019 dell’Azienda Agricola Viviani – Negrar (VR). Molto piacevole. Ai due calici abbiniamo una Assiette di salumi e formaggi, tra cui alcuni formaggi biologici pluripremiati provenienti direttamente dalla loro fattoria consociata Daylesford. Il tutto accompagnato da un crumble di noci ed un paio di marmellatine di mirtilli e di cipolla.
La nostra cena prosegue con un Pescato al forno, in questo caso una spigola accompagnata da verdure miste appena sbollentate. Buono, classico. E poi un Pasticcio di coniglio con fegato d’anatra, verdure miste spadellate ed una purea di birra e zenzero. Piatto decisamente particolare e dal sapore intenso. Considerato i vari accostamenti non ne ero del tutto convinto, ma poi, l’ho assaggiato e devo ammettere che mi è piaciuto.
Chiudiamo la serata con un dolce in due. Una Pavlova in versione mango e passion fruit. Nonostante la ricetta alternativa, la pavlova rimane sempre la pavlova. Ottima.
Due caffè ed il conto. La spesa complessiva è pari a 97 sterline che corrispondono a circa 113 euro. Anche questo rapporto Q/P non è proprio banale, ma rispetto alla cena nel precedente hotel, in questo caso location ed alta qualità delle materie prime fanno decisamente la differenza.
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Autore
jerryb@libero.it
