U Fuconu (Figari) – Seguiamo l’istinto

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Oggi gita verso il Col de Bavella e poi si scollina verso la costa occidentale della Corsica in direzione Propriano. Giornata al mare e, sulla strada del ritorno a casa, decidiamo di fermarci a Figari per cena. Ci ispira una struttura che si affaccia sulla strada e che sembra essere sia ristorante che hotel. Il personale è composta da due giovanissimi ragazzi molto simpatici che ci fanno accomodare nel dehor posizionato sul lato opposto della strada.

Per cominciare un paio di bottiglie di acqua e tre Birre piccole Pietra.

Le due ragazze ordinano entrambe una Lasagna. La classica lasagna composta da ragù di carne e besciamella. Decisamente abbondante e molto buona.

Noi tre adulti decidiamo per un Assiette misto che comprende aubergine a la bonifacienne (melanzane ripiene), un assaggio di spezzatino di vitello, un flan di formaggio (non entusiasmante) ed una mini terrina con della pasta (penne) au Brocciu, tipico formaggio corso. Proposta più che discreta che spazia tra le tipiche ricette corse.

E, per finire, un paio di porzioni di Carrè di maiale glassato al miele ed accompagnato da un mini flan di formaggio e Patatine fritte. Maiale buono, forse solo un pò troppo dolciastro, ma ben cucinato.

Saltiamo i dolci e passiamo direttamente ai caffè. Il conto è pari a 128 euro. La spesa pro capite, che rimane al di sotto dei 30 euro, mi è sembrata adeguata. Atmosfera e servizio assolutamente piacevoli. 

A seguire i link dove poter trovare tutte le mie recensioni:

www.jerryb.it

www.ilmangione.it/Je70Je

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