Brugge Die Scone (Bruges) – Moules pour nous

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Dopo la full immersion interamente dedicata al World Padel Tour nella meravigliosa Arena Tour & Taxis in quel di Bruxelles, ci concediamo una giornata di svago a Bruges. Dopo un giro nell’affascinante centro storico segnato da viuzze ciottolate e canali in stile Venezia, ci fermiamo per una sosta mangereccia. Il nostro istinto ci porta appena fuori Huidenvettersplein, una carinissima piazza piena di locali, ma forse un po’ turistici. Il locale si chiama Brugge Die Scone e, nel dehor, si intravedono già alcuni piatti molto invitanti. Ci accomodiamo all’esterno, in un tavolo con vista sul canale.

Innanzitutto da bere, birra ovviamente. Ordiniamo tre Brugse Zot con il loro bicchiere personalizzato. Un’ottima bionda.

Prima del piatto principale decidiamo di provare un antipasto da condividere. Scegliamo una porzione di Croque Monsieur (jambon et fromage) pensando ad una sorta di crocchetta ripiena con prosciutto cotto e formaggio ed invece si avvicina molto ad un toast farcito. Buono, ma rimane comunque un banalissimo toast con una mini insalata mista a fianco. Vabbè!

Ed ora il piatto principale del nostro pranzo. Due differenti tipi di cozze, Moules au vin blanc e Moules a la biere. Arrivano al nostro tavolo due gigantesche pentole. La prima che contiene cozze (leggermente piccanti) cucinate in un sughetto sfumato al vino bianco ed aromatizzato con sedano e finocchio. La seconda propone cozze con un abbondante sughetto, più al naturale, semplicemente sfumato con la birra. Dimensioni delle cozze ridotte che, secondo il mio parere, rimangono più saporite di quelle più grandi. Ottime. Entrambe le portate sono accompagnate da una coppetta con una salsina light (forse troppo liquida) che male non sta, ma io preferisco senza.

Insieme alle cozze, due cestelli di Frites, famosissime ed immancabili da queste parti. Sono patatine fritte a sezione quadrata, più grosse di quelle a fiammifero, cucinate grazie ad una doppia frittura, con una precisa temperatura dell’olio. Questo per ottenere un risultato più morbido all’interno e dannatamente buono e croccante all’esterno. Molto, ma molto buone.

Terminiamo la nostra sosta con un paio di caffè ed il conto. La spesa complessiva è pari a 82.10 euro. Conto onesto, adeguato a ciò che abbiamo mangiato. Location caratteristica e servizio giovane, simpatico e disponibile.        

A seguire i link dove poter trovare tutte le mie recensioni:

www.jerryb.it

www.ilmangione.it/Je70Je

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