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Seconda tappa del nostro motogiro. Ci troviamo in provincia di Perugia, a Castiglione del Lago, un carinissimo borgo arroccato su di un promontorio che si affaccia sul lago Trasimeno. Ci fermiamo a cena in un locale che rimane a poche decine di metri dall’ingresso nelle mura. L’Osteria Le Scalette.
Ci accomodiamo nel dehor con vista sul lago e ci facciamo coccolare dalla simpatica ed intraprendente signora che gestisce il ristorante.
Innanzitutto da bere. Scegliamo un rosso, un Bruciato DOC Bolgheri della Tenuta Guado al Tasso – Cantine Marchesi Antinori. Denominazione lunghissima da pronunciare, forse è durata meno la bottiglia!!! Ottimo vino, impegnativo.
Proseguiamo con un paio di Antipasti misti di salumi di Cinta Senese. Una selezione decisamente abbondante e di livello notevole che comprende salame, pancetta, capocollo e finocchiona. Una Zuppa di farro e ceci, di certo non tra i miei piatti preferiti, ma il mio socio sembra aver gradito. Ed infine un Tris di crostini, con fegatini, pomodorini ed aglio e con paté di olive. Nel piatto è presente un numero inferiore di crostini rispetto alla proposta media, ma in questo caso la pezzatura è più grande. Il nostro socio, insieme ai crostini, ha ordinato una porzione di Fagioli cannellini all’olio. Godereccia.
Chiudiamo la cena con lo stesso piatto per tutti. I Pici al guanciale di Cinta Senese. Piatto esagerato. Pasta ignorante, come piace a me, il guanciale lo si sente sia sciolto nel condimento che croccante in superficie ed è determinante per dare il picco di sapore ed una spolverata di pepe va a completare il piatto. Spettacolo!
Solo uno di noi riesce ancora ad ordinare un Tiramisù e poi, per tutti e quattro, un caffè ed infine il conto.
La spesa complessiva è pari a 130 euro. Anche questa sera, come la precedente, siamo intorno ai 32 euro pro capite. Spesa assolutamente adeguata per come e quanto abbiamo assaggiato. Location fuori dal borgo, ma piacevolmente intima ed accogliente, esattamente come il servizio.
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Autore
jerryb@libero.it
