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Chiusura col botto della nostra mini vacanza nelle Langhe. Per cena torniamo a Barolo e non potevamo non provare il ristorante “RossoBarolo” in Barolo sorseggiando…Barolo!!!
La posizione del locale è esattamente di fronte a quello provato a pranzo, in pieno zona pedonale. Entriamo.
All’esterno un discreto dehor, all’interno una prima saletta, stretta e lunga che conta una ventina di coperti e poi una scala che conduce al piano interrato, molto più ampio ed accattivante. Un perfetto stile da osteria chic. Atmosfera molto accogliente, musica in sottofondo, mise en place curata, grandi scaffalature colme di bottiglie e tavoli ben distanziati tra loro.
Per cominciare una cameriera simpatica, disponibile ed attenta ci porta il cestino del pane e grissini (ottimo) ed una bottiglia di acqua naturale. Per ingannare l’attesa un Appetizer, quattro crostini tiepidi con robiola di capra ed un trito di nocciole. Lo stomaco è ufficialmente aperto.
Da bere, come già detto, due calici di Barolo. Ottimi.
Per la pargola un piatto di Tajarin burro e salvia, semplici, ma buoni. Ci si poteva sbizzarrire molto di più con ragù di selvaggina, brasato ed ovviamente il tartufo, ma per lei meglio qualcosa di più facile.
Per noi due, invece, un Flan di porri su fonduta di toma ed una Crema di zucca. Ottimo il tortino, deliziosa la fonduta, intorno al piatto sottili fili di porri croccanti ed alcuni crostini. Molto buona anche la crema nonostante non sia tra i miei piatti preferiti.
Proseguiamo con delle Lumache ed un Brasato al Barolo. Lumache di notevoli dimensioni, già sgusciate e non, presentate su di una base di polenta. Gran piatto. Il brasato, tenerissimo, mi è stato servito con zucchine e carote saltate in padella ed ancora della polenta. Molto buono.
La cameriera, molto carinamente, passa più volte per verificare se è tutto di nostro gradimento.
Chiudiamo la serata con un caffè, accompagnato da una Piccola pasticceria, ed il conto.
La spesa complessiva è pari a 92 euro con questo dettaglio: tre coperti (peccato) 6 euro; i due calici di Barolo 18 euro (tanto, ma ben spesi); la bottiglia di acqua 2 euro; i tajarin 12 euro; la crema di zucca 12 euro; il flan 10 euro; le lumache 15 euro; il brasato 15 euro ed il caffè 2 euro.
Una trentina di euro pro capite che sono in linea con quanto visto e provato in questi giorni. Un buon rapporto Q/P, una piacevolissima location soprattutto al piano inferiore ed un ottimo servizio. Complimenti.
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Autore
jerryb@libero.it
