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Riunione tra amici. Due famiglie più uno scapolone milanese. Siamo otto in tutto. Decidiamo di tornare al ristorante “Olio Grosso” che poi scopriremo essere, per l’intera tavolata, un ritorno dopo almeno dieci anni. E’ la mezza di Venerdì e noi vorremmo cenare questa sera stessa. Abbiamo un aggancio, un nostro collega che molto gentilmente si prodiga per la nostra prenotazione.
Il locale è situato in borgo Parasio, la zona alta e storica di Porto Maurizio, luogo potenzialmente meraviglioso se venisse amministrato e valorizzato come si deve. Pensiero del tutto personale e già espresso in molte altre occasioni.
Ristorante molto carino, piccolo (non più di una decina di tavoli), arredato con gusto e con la giusta atmosfera. Un consiglio per la vostra macchina. L’enorme piazza antistante l’ingresso del locale non sarebbe a disposizione per un eventuale parcheggio e quindi le soluzioni sono due: o fate come noi che non ce ne siamo accorti ed abbiamo parcheggiato a due metri dalla struttura (molto pratico, ma anche moooolto pericoloso) oppure vi tocca un po’ di strada perché i parcheggi non sono proprio comodissimi. Ci accomodiamo.
La voglia è quella di scoprire un po’ la loro cucina considerato tutto il tempo trascorso dalla nostra ultima visita. Seguiamo, quindi, il consiglio del proprietario è decidiamo per il Menù degustazione. Ne esistono due differenti (da 35€ oppure 39€) e noi scegliamo quello più consistente che comprende: acqua e vino della casa, tre antipasti, due primi, un secondo, il dolce, caffè ed ammazzacaffè.
Mentre per i pargoli, la nostra più altri due ometti, un piatto semplice: per la bimba un primo molto “basico”, una mezza porzione (che poi tanto mezza non era) di Pennette burro e parmigiano. Che dire? Per i due maschietti, invece, un piatto di Pesce lama con patate al forno. Pesce decisamente adatto alle creature, ben cucinato ed abbondante.
Ma veniamo a noi. Svariate bottiglie di acqua minerale e, come già detto, il loro vino, un bianco servito in bottiglia, più che dignitoso. Cestino del pane accettabile, ma non entusiasmante.
Si comincia con un Tris di antipastini serviti in rapida, ma non troppo, sequenza: frittura di calamari con anelli di cipolla in pastella, brandacujun e gamberi alla piastra leggermente sporcati di sugo rosso con contorno di ceci. Ottimo inizio, con un picco di gusto grazie ad una fritturina egregia e se proprio devo trovare un difetto, direi un branda dal buon sapore, ma forse un po’ troppo cremoso per i miei gusti.
Le bottiglie di vino proseguono ininterrottamente.
Passiamo ai due assaggi di primi: Spaghettini di mare e, considerato l’arrivo oggi stesso di una meravigliosa cassetta di porcini, delle Pappardelle ai funghi porcini freschi. Spaghettini “anomali”, più fini del solito, con un condimento composto da cozze e vongole, pappardelle semplici, ma molto saporite grazie alla freschezza dei porcini. Primi entrambi molto buoni, un “mare e monti” decisamente riuscito.
L’unico secondo, un Pescato alla ligure consiste in una coppia di pesce (lama ed orata) cucinata al forno con pomodorini, capperi, olive taggiasche e patate al forno. Semplice, tradizionale, ben cucinato.
Siamo così giunti ai dolci ed anche alla quarta bottiglia di bianco. Decidiamo per un paio di Creme catalane, una Mousse al cioccolato bianco ed una Crostatina al limone. Buona la mousse con scaglie di cioccolato fondente, impegnativa; sono risultate, invece, freddine le due creme catalane, mentre molto semplice, ma buona la crostatina al limone.
A chiusura della serata tre caffè ed una bottiglia di mandarinetto lasciata sul tavolo.
Arriva il conto. I piatti dei bimbi, seppur singoli, non sono stati conteggiati e le cinque degustazioni sono state calcolate utilizzando l’importo pro capite inferiore. Per un totale di 175 euro. Direi un ottimo trattamento ed un rapporto qualità/prezzo decisamente onesto con una panoramica pressoché completa di quel che può offrire la loro cucina. A questo punto, per la nostra prossima visita, non faremo passare così tanto tempo.
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Autore
jerryb@libero.it
