La Pignatta d’Oro (Torre Paponi) – Un plauso al servizio

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Location: 10.0

Menù: 9.0

Servizio: 9.0

Qualità/Prezzo: 6.0

Cena nel primo entroterra imperiese. Siamo a Torre Paponi, una frazione pochi km sopra San Lorenzo al mare. Paesino con poche case, ma con un ristorante molto affascinante, quasi magico.

Veniamo accolti da una ragazza simpaticissima e gentilissima. Ci accomodiamo. Una bottiglia di acqua ed un piccolo Appetizer giusto per ingannare l’attesa. Un piattino con quadrotti di pizza ancora tiepida e quique di formaggio.

Ordiniamo una bottiglia di rosso, un Nebbiolo d’Alba dell’Azienda Alessandria di Monforte d’Alba (CN). Ottimo. Il Nebbiolo, a mio parere, rimane solitamente una garanzia.

Ordiniamo un paio di antipasti. Un Flan di parmigiano con speck croccante, delicato e gustoso. Ed un Tris di antipasti che comprende una scelta tra quelli esposti nel menù, sformatino di polenta, patate e baccalà, brandacujun su crostino caldo e crema di olive taggiasche ed infine un crostino caldo di Triora con lardo stagionato. Ottimo tris.

La nostra cena prosegue con l’ormai famoso Coniglio alla Lina con Patate al Forno. Piatto sempre presente in menù da quando ho memoria. Coniglio alla ligure cucinato nel vino bianco con aromi ed olive taggiasche. Veramente buono. E poi uno Stinco di vitello al forno accompagnato da Patate al forno. Altro piatto convincente.

Un dolce ci sta ancora. Un Tortino di cioccolato caldo con gelato alla crema ed una Crema tiramisù con scaglie di cioccolato, pere ed amaretti al caffè. Chiudiamo in bellezza, o meglio ancora in…dolcezza!

Due caffè ed il conto. La spesa complessiva è pari a 115 euro con questo dettaglio: due coperti 4 euro; due bottiglie di acqua 6 euro; il Nebbiolo 20 euro con un ottimo rapporto Q/P; il flan 13 euro; il tris 16 euro; i due secondi 36 euro, due dolci 16 euro e due caffè 4 euro.

Direi un conto adeguato, una cena convincente dal primo all’ultimo piatto, un servizio perfetto grazie ad una ragazza impeccabile e che altro dire sulla location? Semplicemente meravigliosa.      

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www.jerryb.it

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