Le Canard (Laigueglia) – Pesce nel budello

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Siamo a Laigueglia e, dopo un breve giro nei negozi del budello, ci fermiamo a cena a Le Canard. Il locale è gestito da due fratelli molto simpatici e cordiali. Ristorante arredato in perfetto stile marinaresco, con pochi tavoli molto curati nella loro mise en place. Lo consiglio vivamente a chi volesse trascorrere una serata intima e romantica. Ottima carta dei vini con un particolare riguardo ai vitigni locali.

Cominciamo con un Antipasto misto di mare che da solo giustifica il viaggio. Un grande piatto di portata che comprende insalatina tiepida di mare, polpo e patate, fritturina di gamberi e calamari e frittelle di bianchetti. Ottimo ed abbondante.

A seguire, un Branzino cucinato alla ligure con patate al forno ed olive taggiasche. Molto buono. E poi delle Triglie alla livornese. A mio parere un pesce non proprio facile da cucinare, ma se il risultato è buono, il piatto diventa top.

Bagniamo la nostra cena con un ottimo Pigato dell’Azienda vitivinicola Enrico Dario – Bastia (SV). Un’azienda ancora poco conosciuta, ma ne sentirete parlare molto presto. Due bottiglie di acqua.

Con il conto due caffè ed altrettanti limoncini. La spesa complessiva è pari a 80 euro così distribuita: due coperti 4 euro; due antipasti 24 euro; due secondi 28 euro; un Pigato 15 euro; due bottiglie di acqua 5 euro; due caffè 4 euro e limoncini offerti. Non proprio economico, ma sulla qualità assolutamente non si discute.

A seguire i link dove poter trovare tutte le mie recensioni:

www.jerryb.it

www.ilmangione.it/Je70Je

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