Le Canard (Laigueglia) – Cenetta a due

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Cenetta a due. Decidiamo di andare a Laigueglia a trovare i nostri amici del ristorante “Le Canard”. Ci andiamo spesso anche se è passato quasi un anno dalla nostra ultima volta. Ci accomodiamo. Sul tavolo un punto luce grazie ad una piccola lanterna ed il consueto cestino del pane. Pane buono, diverso dal solito, ma credo sempre di loro produzione.

Bottiglia di acqua naturale e mezza bottiglia di vino. Per i vini da 37.5 cl la scelta ricade su tre etichette. Scopro a malincuore che la mezza bottiglia di Pigato di Enrico Dario è terminata e quindi ripiego su di un Soave del 2006 dell’azienda agricola La Cappuccina, in provincia di Verona. Vino, ottenuto con uve al 100% Garganega, ben strutturato e leggermente fruttato. Perfetto per la nostra cena.

Si parte, ovviamente, con un Antipasto misto di mare caldo. Siamo venuti qui apposta. Si tratta di una portata prevista per due persone, una grande terrina ovale in terracotta che comprende i vari antipasti proposti stasera dalla loro cucina. Polpo e patate, gamberi aperti a metà scottati alla griglia, alici impanate e fritte e frittelle di un composto di polpo, gamberetti e verdurine. Piatto di ottimo livello che soddisfa egregiamente occhi, naso e soprattutto palato. Una garanzia assoluta.

Il nostro secondo consiste in una Orata alla griglia. Anche questa è una portata per due persone. Un’enorme orata, servita ancora intatta su di un vassoio, accompagnata da verdurine grigliate. Pochi ghirigori, piatto semplice, pulito, ma una qualità del pesce elevatissima e con una cottura perfetta. Una spruzzata di limone, a chi piace (a me si) e nulla più. Ottima.

A conclusione della nostra cena ci sta ancora un dolcetto. Uno solo per tutti e due. La proposta è varia e molto invitante. Alla fine decidiamo per una Millefoglie alle fragole. Delicatissima ed equilibrata nei sapori. Millefoglie a cucchiaio con crema pasticcera, gocce di cioccolato ed un giro di fragoline tutt’intorno. Una vera delizia.

Prima del conto, ancora un caffè. La spesa totale è pari a 73.50 euro, così distribuita: due coperti 3 euro; un antipasto misto mare per due 30 euro; l’orata per due 25 euro; la mezza bottiglia di Soave 8 euro; una bottiglia d’acqua 2.50 euro; la millefoglie 5 euro ed il caffè offerto.

Cena e servizio di ottimo livello. Piacevolissima serata con la giusta atmosfera in un ambiente rilassante e romantico.

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