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…vai alla Scheda Ristorante ⇒
Ad Imperia fa un caldo pazzesco, l’afa è insopportabile e quindi propongo una serata alternativa. Prendere la macchina, scappare dalla città ed “espatriare” in Piemonte per andare a prendersi un po’ di fresco ad Ormea, in località Ponte di Nava, al ristorante Le Trou. Una volta arrivati a destinazione, verifichiamo la temperatura. Siamo passati da 28 a 17 gradi, ci vuole quasi il maglioncino. Una goduria. Entriamo.
Si comincia con due Birre piccole alla spina ed una bottiglia d’acqua gasata. Nel frattempo ci portano il menu ed un cestino del pane favoloso. Pane fatto da loro, croccante con tanta morbida mollica al suo interno. Lo mangerei tutto.
Ordiniamo una Trota alla brace. Buona, ben cotta, una fine crosticina ottenuta grazie alla griglia, saporita e delicata. Piatto accompagnato da una terrina di Verdure miste sbollentate.
E poi un Sottofiletto alla brace. Trancio di carne tenero, cottura media tendente al sangue con un contorno di Crocchette di patate. Crocchette ottime ed abbondanti.
La sala si è riempita, ma il servizio è rimasto veloce ed attento.
Passiamo ai dolci. uno solo. Tutti i loro dolci sono fatti in casa e meritano di essere assaggiati. Nel menu è previsto anche un giro di dolci (quattro tipi diversi) proposto su di un unico grande piatto. Non questa volta. Io gradirei un tiramisù, ma è terminato e quindi ripiego su di una fetta di Torta al limone. Nel piattino, molto carinamente, ne ricevo due. La torta è discreta anche se, onestamente, era più invitante l’aspetto del tiramisù. Un consiglio. I dolci sono esposti in vetrina, conviene farsi un giro e dare un’occhiata perché, a mio parere, è importante poter vedere la “faccia” del dolce. Niente caffè e chiedo il conto.
La spesa totale è pari a 23.40 euro, così dettagliata: due coperti 2.40 euro (unica pecca); la trota 5 euro ed il contorno di verdure 2.50 euro; il sottofiletto 6.40 euro ed il contorno di crocchette 2.30 euro; le due birre piccole 3.20 euro; la bottiglia d’acqua 1.60 euro ed il dolce gentilmente offerto.
La spesa è decisamente bassa, i piatti semplici e casalinghi, ma genuini e ben cucinati. Direi un rapporto Q/P eccezionale. Dopo tutto, per noi che viviamo ad Imperia, con una mezz’oretta di viaggio, si riesce a trascorrere una serata fresca e piacevole, in un ambiente familiare, a circa 900 metri sul livello del mare.
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Autore
jerryb@libero.it
