Il Pesce Matto (Borgo Prino) – Pesce e simpatia

…vai alla Scheda Ristorante ⇒

Cena tra amici al Prino, al ristorante “Il Pesce Matto” sul Lungomare Colombo. Il locale in stile tipicamente marinaro dispone di un dehor che, purtroppo, si affaccia sulla strada. Strada con una discreta percorrenza che non aiuta di certo i locali della zona. Siamo in quattro, tre adulti più pargola. Il nostro tavolo è proprio nel dehor.

Si comincia con un Appetizer composto da tranci di pizza con olive ed acciughe e frittelline di baccalà. Da bere un paio di bottiglie di acqua ed una bottiglia di Anthilia del 2018 dell’Azienda vinicola siciliana Donnafugata. A mio parere un gran vino e con un ottimo rapporto Q/P.

Il servizio è molto cordiale e disponibile. Devo ammettere che fanno di tutto per far sentire il cliente a proprio agio. Bravi.

La nostra cena prosegue con un giro di antipasti ad eccezione della più piccola che ordina un piatto (dalle dimensioni enormi) di Ziti ai frutti di mare, con bocconcini di polpo, leggermente sporchi di sugo. Buoni. Ma torniamo ai nostri antipasti. Un Fritto di acciughe con una buona consistenza e croccantezza, un Tris di calamari alla griglia accompagnato da una serie di verdure sbollentate ed un Polpo in umido accompagnato da una purea di patate e cipolla di Tropea caramellata. Forse, quest’ultimo, il piatto più convincente.

Proseguiamo con un primo e una frittura per due che noi abbiamo chiesto, se possibile, di soli calamari e prontamente siamo stati accontentati.

Il primo consiste in Paccheri ai frutti di mare, serviti sempre nel loro enorme piatto a forma di sombrero, cottura perfetta, se non sbaglio con una piacevole presenza di ricotta che ha aiutato non poco ad amalgamare il tutto e, per finire, quantità più che discreta che male non fa (non fatevi ingannare dalla sproporzione rispetto al piatto di portata).

Per quel che riguarda la frittura, nel menù sono previste tre tipologie di “Orizzontali”: 30, 60 e 100 cm. Le misure riguardano la lunghezza dell’asse sulla quale viene servita a tavola la frittura. Un’ottima frittura, leggera e croccante, accompagnata da verdure in pastella e sottili chips di patate. Una proporzione calamari, verdure e chips decisamente a favore dei primi, cosa ormai più unica che rara. Veramente ben fatta.

Concludiamo la cena con un solo dolce (tutti comunque di loro produzione), un Sorbetto di mirto e zenzero. Il risultato è diciamo particolare.

Ci stanno ancora un paio di Amari del Capo serviti ghiacciati, ottimi. Talmente graditi che il giovane cameriere, di sua iniziativa, ce ne porta un altro paio.

Chiediamo il conto. La spesa complessiva è pari a 120 euro. Non ho più il dettaglio, ma ritengo il conto decisamente adeguato a ciò che ci è stato servito ed a come ci è stato servito.

A seguire i link dove poter trovare tutte le mie recensioni:

www.jerryb.it

www.ilmangione.it/Je70Je

www.tripadvisor.it/JERRY B

su Facebook alla pagina GNAMGNAM

e su Telegram – link d’invito: t.me/GnamGnam

Stampa o Invia