PingOne (Calata Cuneo) – Pranzo domenicale

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Dopo una pausa di quasi due anni, torno a trovare l’amico Salvatore. Siamo in due e prenoto per pranzo. E’ una giornata di dicembre particolarmente calda, ma il mare è agitato…anche in porto. Sulla barca ci si muove un po’, ma tempo cinque minuti, non ci facciamo più caso.

Dopo aver salutato Salvatore che, a prua del PingOne, sforna fritture d’asporto per i passanti, ci accomodiamo a poppa. La location è stata da poco riqualificata con l’introduzione di protezioni che permetteranno, così, la ristorazione con qualsiasi clima, la sostituzione dei tavoli (ottima scelta) ed il miglioramento della mise en place.

Due menù già impostati: antipasto, primo e dolce oppure antipasto, secondo (frittura mista) e dolce. Per non sbagliare scegliamo entrambi.

Cestino del pane discreto con fette rustiche di impasti diversi, una bottiglia di acqua ed un bicchiere di Pigato.

L’Antipasto misto prevede un trittico di assaggi, una fetta di pane con crema di salmone, un trancio di pesce spada al pepe verde ed un misto pesce in carpione. Buono.

Il piatto principale per chi ha scelto il primo prevede due soluzioni, linguine con colatura di alici oppure Linguine con ragù di ricciola. Noi scegliamo la seconda soluzione. Piatto esagerato, abbondante anche per quel che riguarda la presenza della ricciola e gustosissimo. Veramente ottimo.

La scelta del secondo, invece, consiste, come già detto, nella Frittura mista di pesce. Una composizione (quelli che ricordo) di gamberi, sgombri e triglie. Altro buon piatto.

Siamo ai dolci. Anche in questo caso una scelta tra due proposte, tarte tatin di mele con uvetta oppure Torta al cioccolato. Decidiamo per due fette di torta. Molto, ma molto buona. Niente caffè ed il conto. La spesa complessiva è pari a 48 euro. Direi una cifra più che onesta, un ottimo pranzo rilassante, cullati dal mare.

A seguire i link dove poter trovare tutte le mie recensioni:

www.jerryb.it

www.ilmangione.it/Je70Je

www.tripadvisor.it/JERRY B

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