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Con oggi termina la nostra splendida vacanza gardenese. Ci resta ancora una cosa da fare, incontrare i nostri amici di Imperia che sono appena arrivati in Val Badia, a pochi km di distanza. Incontro a metà strada, decidiamo per Corvara. Intanto ci vediamo e poi penseremo a dove andare a mangiare. Mentre facciamo una passeggiata, diamo un’occhiata ai vari locali ed alla fine scegliamo di pranzare al ristorante pizzeria “Fornella”.
Il locale si trova a bordo strada e mette a disposizione per la clientela una decina scarsa di parcheggi. L’alternativa consiste in pochissimi parcheggi liberi, proprio di fronte alla struttura oppure alcuni parcheggi a pagamento a pochi metri. Ovviamente non abbiamo prenotato, ma non sembra un problema. Scopriremo in seguito che non si accettano prenotazioni.
Il locale è comunque grande e, per il momento, non troppo affollato. Il ristorante dispone anche di una veranda protetta da vetrate ed è proprio lì che ci fanno accomodare. Dopo una rapida occhiata lanciata alla sala interna, non sono rimasto particolarmente colpito, mentre la zona esterna è carina.
Una volta sistemati, ordiniamo subito da bere ed il piatto per la nostra pargola. Tre Birre piccole, una bottiglia di acqua naturale ed un piatto (ridotto) di Gnocchetti verdi con prosciutto e piselli. I gnocchetti, una sorta di rivisitazione degli spatzli, buoni. Servizio attento e veloce.
Ora tocca a noi adulti. Una Trota alla griglia con polenta per mia moglie. Ben cucinata, saporita e porzione abbondante. Per il mio socio un Bis di canederli. Una coppia di grandi canederli, due impasti differenti e comunque due classici: uno con lo speck e l’altro ai formaggi. Li assaggio anche io, mi sembrano discreti, ma nulla di più. La moglie, con un meraviglioso pancione, si lancia sui dolci. Una Kaiserschmarren, calorica, goduriosa, ma equilibrata nei sapori. Accompagnata da un paio di coppette con composta di frutta, una più forte, mirtilli ed una più delicata, mele. Per me, invece, la Salsiccia con polenta e funghi. Due tranci di salsiccia, aperta, ben scottata sulla brace, accompagnata da altrettante listarelle di polenta lasciata raffreddare e poi passata sulla griglia e, per finire, dei finferli trifolati. Una nota di merito per la carne, qualcosina meno per i due contorni.
Mentre chiacchieriamo piacevolmente, la simpatica cameriera, che ci ha curato durante il pranzo, porta alla pargola fogli e matite colorate. Molto gentile.
Chiediamo ancora quattro caffè ed il conto. La spesa complessiva è di 75.40 euro. Ecco il dettaglio: cinque coperti 5 euro; la bottiglia di acqua 4 euro; le tre birre 6.60 euro; gli gnocchi per la bimba 6.50 euro; la trota 15 euro; i canederli 8 euro; la salsiccia 15 euro; il kaiserschmarren 10.50 euro ed i quattro caffè 4.80 euro.
Cifra, nel suo complesso, onesta anche se ho trovato alcuni piatti (vedi ad esempio la trota) particolarmente sproporzionati. Servizio molto rapido, attento e cordiale. Nulla di trascendentale, ma comunque una piacevole sosta, quello di cui avevamo bisogno.
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Autore
jerryb@libero.it
