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L’idea sarebbe quella di godersi il classico pranzo domenicale piemontese. La direttiva è la Statale 28 con direzione Ceva. Siamo solo in due, ma la scelta del locale si rivela decisamente più complicata del previsto.
Alla fine riusciamo a trovare un tavolo al ristorante Nazionale a Bagnasco, ma solo grazie alla loro estrema disponibilità. In effetti, quando entriamo, la sala è completamente occupata, ma tempo cinque minuti e viene preparato il nostro tavolo. Ci accomodiamo. Il servizio è molto, ma molto gentile. Innanzitutto una bottiglia di acqua e mezzo litro (per cominciare) del loro Vino della casa. Un rosso bello trugno e pastoso, in perfetto stile trattoria.
Ci viene proposto il loro Antipasto misto che noi ovviamente accettiamo. Devo dire che il piatto rimane un pò triste, con un aspetto che ricorda qualcosa di antico. E’ composto da un paio di fettine di arrosto, una barchetta di frolla con formaggio cremoso e salmone, insalata russa e due fette di peperone rosso con la bagna cauda. Un piatto non proprio esaltante.
Nel menù esposto sopra ogni tavolo, leggiamo i secondi piatti e nessuno ci convince del tutto. Decidiamo, quindi, di ordinare un Tagliere di formaggi. La scelta si rivela azzeccata perché il tagliere è invitante ed è composto da un corposo assaggio di gorgonzola, toma, raschera e capra. Non male.
A questo punto ordiniamo i primi piatti e chiediamo il bis del vino della casa. Abbiamo scelto un piatto di Gnocchetti verdi ed uno di Ravioli, entrambi con lo stesso condimento, ragù di carne. Un classico. Primi piatti accettabili, soprattutto per quel che riguarda il tempo di cottura, perfetto.
Ma passiamo ai dolci. Un Semifreddo al torrone ed un Tiramisù. Anche in questo caso, non rimaniamo del tutto entusiasti. Il semifreddo ha un buon sapore, ma è rimasto troppo duro, mentre il tiramisù è risultato poco saporito, troppo asciutto, a mio parere, per mancanza di mascarpone. Peccato.
Due caffè ed altrettanti ammazzacaffè, un San Simone ed un Montenegro. Chiediamo il conto, La spesa complessiva è pari a 50 euro.
Nonostante si tratti di una spesa pro capite modesta, devo dire che ho trovato il conto comunque eccessivo. Troppi piatti poco convincenti con un risultato non proprio esaltante. Rimane molto piacevole l’accoglienza, la gentilezza del personale e l’atmosfera che si respira, ma questo purtroppo non basta.
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Autore
jerryb@libero.it
